香港係一個美食天堂，唔單止有米芝蓮星級餐廳，更多嘅係街頭巷尾嘅地道風味。無論你係第一次嚟，定係番兜幾次，以下呢份美食指南都會幫你搵到最啱口味嘅香港滋味。
飲茶：一盅兩件，嘆番個早晨
嚟香港一定要試下傳統「飲茶」。推住點心車嘅茶樓買少見少，但依然可以喺蓮香樓呢類老店感受到。
推薦要試蝦餃、燒賣、叉燒包同腸粉，熱辣辣嘅蒸點心配上靚茶，係香港人嘅浪漫。如果想食精緻啲，可以試下添好運嘅酥皮焗叉燒包，平靚正，記得一早去排隊。
雲吞麵：一碗就見真章
雲吞麵係港式麵食嘅經典。專業嘅食法係用湯匙承住麵，唔好浸住湯，先食麵後飲湯。麥奀記（Mak's）同何洪記都係老字號，蝦肉彈牙，麵條爽口，湯底清甜，值得專程一試。
如果鍾意濃味，一定要去九記牛腩食碗清湯牛腩，湯頭香濃，牛腩軟腍，仲可以加碟腩汁撈麵，滿足晒。
燒味：斬料加餸
「斬料」指買燒味加餸。燒鵝、叉燒、燒肉都係港人至愛。鏞記嘅金牌燒鵝遠近馳名，但亦可以去街市嘅燒臘店買「靚仔」嘅叉燒返酒店慢慢歎。
燒味要食得地道，可以留意舖頭門前有冇掛住油亮亮嘅叉燒同燒鵝，肥瘦適中，蜜味濃郁。配白飯或者瀨粉都一流。
街頭小食：掃街先係精髓
香港嘅街頭小食種類多到數唔晒，魚蛋、碗仔翅、雞蛋仔、格仔餅、煎釀三寶……通通都係回憶。
推薦去旺角或深水埗嘅小食店，即叫即整。北角利強記嘅雞蛋仔外脆內軟，蛋香十足。仲有咖喱魚蛋，辣得嚟又惹味，食完串先算行過香港。
下午茶與甜品：港式甜蜜
港式奶茶（絲襪奶茶）係茶餐廳必飲，蘭芳園嘅奶茶香滑濃郁，再配個菠蘿油就係完美下午茶。想食西餅蛋撻，泰昌餅家嘅牛油蛋撻曲奇皮香脆，蛋漿嫩滑，仲有沙翁，都係唔錯嘅選擇。
如果想試新派甜品，近年大熱嘅有爆餡芋圓、芝士蛋糕等，但最經典嘅都係紅豆沙、芝麻糊，暖入心扉。
實用小貼士
- 食茶樓最好朝早或晏晝去，避開人潮同等位。
- 掃街記住帶定紙巾，排隊時保持耐性。
- 大部分食肆都收得唔平，但小店通常現金交易，帶定散銀。
- 唔好怕試新嘢，香港人好熱情，問佢哋推介實會話你知。
- 如果唔想等位，可以試下外賣，企喺街邊食都別有一番風味。
香港嘅美食版圖日日新鮮，但呢啲經典滋味歷久不衰。快啲跟住呢個攻略，展開你嘅味覺之旅啦！
